|
Titre :
|
Aliments, alimentation et santé : questions-réponses
|
|
Auteurs :
|
Groupe de recherche en éducation nutritionnelle, Auteur ;
Henri Dupin, Directeur de publication ;
Claude Michaud, Directeur de publication
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Mention d'édition :
|
[2e éd.]
|
|
Editeur :
|
Londres : Tec & doc, cop. 2000
|
|
Autre Editeur :
|
Paris : Comité français d'éducation pour la santé
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
2-7430-0418-5
|
|
Format :
|
XIII-495 p. / couv. ill. en coul. / 25 cm
|
|
Note générale :
|
495p.
|
|
Langues :
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
613.2
|
|
Catégories :
|
ALIMENT
ALIMENTATION
ALIMENTATION SAINE
CONSERVATION DE L'ALIMENT
SANTE
|
|
Mots-clés :
|
PU ADULTE (25 - 64 ans)
|
|
Résumé :
|
160 questions et réponses sous forme de fiche précise et argumentée: organismes génétiquement modifier, maladie de la vache folle, eau du robinet/ en bouteille, radicaux libres et anti-oxydants, allégations santé, apports nutritionnels conseillés, alimentations et petits budget, ...
|
